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  • k8凯发官网入口东北人过年餐桌上的“硬货”虽然普通但是不可或缺

    发布时间:2024-08-14 11:06:52 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:

      每到想吃时▲△•,将粘豆包放在锅里蒸一蒸就可以吃□◁☆●;虽然现在的食物更加丰富了▲•,但是这个养活了一代又一代东北人的食物依然不可或缺◇◇••…□。

      一点点红灯泛起•▲=,利用大自然赋予的低温◇△●=○•,这对许多远离家乡的东北人来说就是一种乡愁●-◁,东北得天独厚的气候造就了一方人的饮食文化▪◁▽○▽,一种年味□◁。总给人一种温暖▲…▲▲▲…,又可以豆腐和白菜一起炖★▼。很快就如板砖一样硬…▲-,一片片豆腐放在室外•…■▼-,其实在北方的大部分地区很少能看到春节与雪的相遇-▽-=▲,

      冻梨又称作冻秋梨…☆☆★;在以前因为东北与南方的万里之隔▪■▼☆▪△,冬季的东北人很少能吃到水果•☆,而为了解决这个小烦恼△◁▼,不能不把水果冻起来○-=,以延长保质期◇◇▲,例如冻柿子…▽▷-▪、冻葡萄等等…○▼,而其中最受欢迎的便是△●…▲“冻梨••●▪”■▷-○□•。

      黑乎乎的外表▽▽,让第一眼看到的人•-,总是充满疑问◇▼★•“这玩意能吃吗◁=?☆••▲”其实这时的梨甜度和水润度与原来相比已经翻了好几倍◁…◁。在除夕夜的晚上▽☆▼★●,吃过晚饭的东北人总是围坐在火炉旁•…-◁,然后上面放几个冻梨-□=,等待解冻后■○○▷△★,扣掉外皮…•■=,一口一口嗦着吃◁◆,一股凉意中伴有一股甜意◆▪▪…。

      说起粘豆包•◆,就不得不提那句◇▷○▲▲▽“别拿豆包不当干粮●▲■▼。☆△★▷□★”豆包确实一度作为一种主食出现在东北人的餐桌上◆…。

      而东北因其独特的气候却恰恰满足了人们这种心愿△▼◇▽▪=。在白茫茫的大地上k8凯发官网入口…-▲▪△●,而如果想吃必须先用凉水软化▷▷☆★•△,然后可以加入猪肉炖粉条中☆▷▽■△。

      一粒粒饱满的东北黄豆●-◁▽◆◇,经过浸泡后使用石磨磨成豆沫△□-◇,然后用铁锅煮熟▪◇▷=…▽,过滤掉渣子□★◁,加入卤水◁●,又能有白的豆腐便做成了-△,而在寒冷的东北▲•△■,储存豆腐最好的方式那就是冻起来★◆;

      数九寒天的东北除了充满童话与寒冷外▽▼◆□□△,其实在春节的餐桌上也处处体现着他们独特的气候…◇◁。

      粘豆包是以东北黏黄米和红小豆为原料制作而成的◆▪■-▼△,黏黄米面做皮…▷◇■,红小豆成馅-○□。在春节来临前▲◆▪-,家家户户总是蒸上几锅已备过年▪▲○○。